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揉捻是继普洱茶晒青茶制作工艺中杀青的后续的一个步骤,是通过“揉”和“捻”的动作将杀青之后的茶叶以“手工”或是“机械”的方法,促使茶叶面积逐渐缩小。临沧产茶区域主要集中在沧源、双江、凤庆、云县等地,其中享誉世界的万亩古茶树群落位于双江勐库大雪山。 临沧茶区 临沧最出名的山头当属勐库十八寨,坊间有言:勐库十八寨。
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别小看了最后的渥堆工艺,这个是区别和形成生熟茶的关键。普洱茶渥堆工艺源自于广东的水发茶。 1973年昆明茶厂、勐海茶厂还有下关茶厂去广东学习水发茶工艺,之后经过改进。云南青水峰茶业有限公司详细为您展示曼糯茶山 购买藏级云南青水峰古树茶 普洱茶生茶七子茶饼百年古树原料图片。么。判断茶叶的是否为古树茶。